چه چیزی یک آشپزخانه در فضای باز عالی را می سازد؟ پاسخ مستقیم

یک عملکردی آشپزخانه در فضای باز به سه چیز نیاز دارد که با هم کار کنند: ایستگاه پخت و پز پایدار، فضای آماده سازی و ذخیره سازی کافی در دسترس، و موادی که بتوانند در برابر نور خورشید، باران و نوسانات دما بدون زنگ زدگی یا تاب خوردگی دوام بیاورند. برای اکثر صاحبان خانه، سریع ترین و منعطف ترین راه برای کنار هم قرار دادن هر سه این است چرخ دستی باربیکیو در فضای باز - یک واحد متحرک فولادی ضد زنگ که کوره، سطح کار، محفظه های ذخیره سازی و اغلب یک مشعل جانبی یا سینک را در یک ایستگاه متحرک ترکیب می کند، بدون نیاز به لوله کشی دائمی و سنگ تراشی یک جزیره آشپزخانه توکار در فضای باز.

به طور خلاصه، آشپزخانه در فضای باز به معنای ساخت کامل سفارشی نیست. یک سبد باربیکیو که به خوبی طراحی شده باشد، می‌تواند بسیاری از عملکردهای مشابه - پخت و پز، آماده‌سازی و ذخیره‌سازی را در یک مکان ارائه دهد، در حالی که به اندازه کافی انعطاف‌پذیر می‌ماند تا با تکامل فضای بیرونی شما، موقعیت خود را تغییر دهید، ارتقا دهید یا تغییر مکان دهید.

چرا یک سبد باربیکیو در فضای باز قطعه لنگر است؟

چه در حال شروع یک آشپزخانه در فضای باز از ابتدا باشید و چه در حال ارتقاء یک پاسیو خالی، سبد خرید معمولاً اولین خریدی است که هر چیز دیگری را در اطراف آن تعریف می کند. یک سبد خرید باربیکیو در فضای باز با کیفیت معمولاً شامل موارد زیر است:

• یک گریل داخلی یا فضایی برای نصب، به اندازه ردپای سبد خرید.
• کابینت یا کشوهای محصور برای مخازن پروپان، ابزار و لوازم جانبی کباب کردن.
• یک میز کار از جنس استنلس استیل برای تهیه غذا به طور مستقیم در کنار منبع حرارت.
• قفل کردن چرخ‌های کاستور، به کل ایستگاه اجازه می‌دهد تا در ماه‌های خارج از فصل در مکان‌های ذخیره‌سازی قرار گیرد یا چرخ شود.

از آنجایی که سبد خرید، پخت و پز، آماده سازی و ذخیره سازی را در یک واحد متحرک کنار هم قرار می دهد، به صاحبان خانه اجازه می دهد تا یک آشپزخانه در فضای باز را در مراحل مختلف بسازند – از سبد خرید شروع می کنند و بعداً به جای تعهد به ساخت کامل در روز اول، یک ناهارخوری، ساختار سایه یا فضای اضافی اضافه می کنند.

اجزای کلیدی یک آشپزخانه کامل در فضای باز

فراتر از خود سبد خرید، اکثر آشپزخانه‌های فضای باز که به خوبی برنامه‌ریزی شده‌اند شامل تعداد انگشت شماری از مناطق پشتیبانی می‌شوند. جدول زیر اجزای اصلی و هدف آنها را نشان می دهد.

چرا فولاد ضد زنگ برای استفاده در فضای باز اهمیت دارد؟

هر یک از اجزای آشپزخانه در فضای باز در معرض باران، رطوبت، اشعه ماوراء بنفش و نوسانات دما است که کابینت های داخلی هرگز مجبور به تحمل آن نیستند. فولاد ضد زنگ ماده استاندارد برای چرخ دستی های باربیکیو در فضای باز و کانترها به دلایل خوب:

مقاومت در برابر خوردگی

محتوای کروم موجود در فولاد ضد زنگ یک لایه اکسید محافظ نازک را روی سطح تشکیل می دهد، که به گاری اجازه می دهد تا در برابر زنگ زدگی حتی پس از قرار گرفتن مکرر در معرض باران و رطوبت مقاومت کند - چیزی که فولاد رنگ شده یا چوب تصفیه نشده در طول سال ها استفاده در فضای باز نمی تواند مطابقت داشته باشد.

تحمل حرارت و تمیز کردن آسان

فولاد ضد زنگ گرمای مستقیم کوره را بدون تاب برداشتن یا تغییر رنگ اداره می کند و سطح غیر متخلخل آن به مراتب راحت تر از چوب یا ورقه ورقه، چربی و باقیمانده مواد غذایی را پاک می کند و تجمع باکتری ها و بو را بین استفاده کاهش می دهد.

برنامه ریزی چیدمان آشپزخانه در فضای باز

قبل از انتخاب یک چرخ دستی مخصوص باربیکیو در فضای باز یا ماژول‌های اضافی، کار کردن با چیدمان به ترتیب کمک می‌کند تا از تنظیمات تنگ یا نامناسب جلوگیری کنید:

1. فضای حیاط یا عرشه موجود را اندازه گیری کنید، حداقل 90 تا 120 سانتی متر از پشت آشپز برای حرکت ایمن در اطراف یک گریل باز اجازه دهید.
2. گاری را در صورت امکان دور از مسیرهای مستقیم باد قرار دهید، زیرا وزش باد شدید می تواند بر کنترل دمای گریل تأثیر بگذارد.
3. آماده سازی و ذخیره سازی را در دسترس سطح پخت و پز نگه دارید، تا سفرهای رفت و برگشتی در طول آماده سازی غذا را به حداقل برسانید.
4. اگر فضا در معرض نور مستقیم مستقیم خورشید قرار می گیرد، برای راحتی و کاهش ساییدگی اشعه ماوراء بنفش روی سطوح در طول زمان، برای سایه یا پوشش جزئی برنامه ریزی کنید.
5. با رشد آشپزخانه در فضای باز، بعداً با یک چرخ دستی مشعل جانبی، گاری بار یا ماژول نشیمن فضایی برای گسترش بگذارید.

انتخاب حق سبد باربیکیو در فضای باز

همه گاری ها یکسان ساخته نمی شوند، و چند بررسی عملی به جدا کردن یک سرمایه گذاری بلندمدت بادوام از چیزی که در یک یا دو فصل نیاز به تعویض دارد کمک می کند:

• درجه فولاد ضد زنگ استفاده شده را تأیید کنید، زیرا آلیاژهای درجه بالاتر در برابر خوردگی و سوراخ شدن در آب و هوای ساحلی یا با رطوبت بسیار بهتر مقاومت می کنند.
• کیفیت جوش و تکمیل درز روی قاب چرخ دستی را بررسی کنید، زیرا جوش های ضعیف معمولاً اولین نقطه شکست در چرخه مکرر دمای بیرون هستند.
• به دنبال درب‌ها و کشوهای کابینت آب‌بندی شده باشید که رطوبت را از ابزارهای ذخیره‌شده و تجهیزات پروپان دور نگه می‌دارد.
• بررسی کنید که میزان بار چرخ کاستور با وزن کاملاً بارگیری شده سبد مطابقت دارد، به خصوص اگر قصد دارید آن را به صورت فصلی جابجا کنید.

نکات نگهداری برای افزایش عمر آشپزخانه در فضای باز

یک گاری باربیکیو فولاد ضد زنگ در فضای باز به نگهداری نسبتا کمی نیاز دارد، اما چند عادت آن را مانند جدید نگه می دارد:

• پس از هر بار استفاده، سطوح را پاک کنید تا از پختن چربی و بقایای مواد غذایی در زیر نور خورشید جلوگیری کنید.
• از یک پاک کننده مخصوص فولاد ضد زنگ به جای پدهای ساینده استفاده کنید که می تواند سطح محافظ را خراش دهد.
• اگر برای مدتی استفاده نمی شود، سبد را در دوره های طولانی باران شدید، برف یا قرار گرفتن در معرض مستقیم زمستان بپوشانید.
• چرخ‌ها و لولاها را به صورت دوره‌ای بررسی کنید، قسمت‌های متحرک را روغن کاری کنید تا از سفتی ناشی از شن و رطوبت در فضای باز جلوگیری شود.

AFA Stainless، تولید کننده تجهیزات آشپزخانه در فضای باز، واحدهای گاری باربیکیو در فضای باز را ارائه می دهد که در اطراف قاب ها و میزهای فولادی ضد زنگ ساخته شده اند که به طور خاص برای قرار گرفتن در معرض پایدار در فضای باز طراحی شده اند. هنگام مقایسه تامین کنندگان برای یک قطعه مرکزی آشپزخانه در فضای باز، بررسی درجه فولاد، کیفیت جوش و ضد آب کابینت قابل اطمینان ترین راه برای قضاوت در مورد اینکه چگونه یک گاری در واقع فصل به فصل استقامت می کند، باقی می ماند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد محصولات، راه حل ها یا فرصت های همکاری، لطفا با ما تماس بگیرید. /اختیاری/