پاسخ سریع: آیا چیدمان U شکل برای آشپزخانه در فضای باز شما مناسب است؟

بخش‌های زیر نحوه برنامه‌ریزی ابعاد، انتخاب مواد مناسب کابینت و اجتناب از اشتباهات چیدمان را پوشش می‌دهد که اغلب باعث می‌شود آشپزخانه‌های بیرونی U شکل به جای عملکردی، تنگ به نظر برسند.

چه چیزی باعث می شود یک چیدمان U شکل در فضای باز بسیار خوب عمل کند

A آشپزخانه فضای باز U شکل کابینت ها و میزها را در امتداد سه طرف متصل قرار می دهد و یک منطقه پخت و پز محصور را تشکیل می دهد که انتهای باز آن رو به حیاط، استخر یا قسمت نشیمن است. این ساختار به طور طبیعی فضا را به مناطق متمایز - کباب کردن، آماده‌سازی غذا و ذخیره‌سازی - جدا می‌کند، بدون اینکه آشپز نیازی به پیاده‌روی مسافت طولانی بین آنها داشته باشد.

در مقایسه با حالت مستقیم یا L شکل، U شکل یک دیوار سوم کامل از نمای کابینت قابل استفاده اضافه می کند. برای یک جزیره آشپزخانه معمولی در فضای باز، دیوار سوم به تنهایی می تواند اضافه کند 6 تا 10 فوت خطی فضای اضافی کابینت و پیشخوان ، که اغلب برای قرار دادن یک ایستگاه آماده سازی دوم، یک یخچال نوشیدنی، یا انبار خشک اضافی که در یک طرح دو طرفه قرار نمی گیرد کافی است.

بهترین مناسب برای

• صاحب خانه هایی که مکرراً سرگرم می شوند و به چندین نفر نیاز دارند که همزمان در آشپزخانه کار کنند
• حیاط خلوت با گوشه ای مشخص یا قسمت حیاط خلوت که به طور طبیعی سه طرف را قاب می کند
• هر کسی که می خواهد کارهای آماده سازی "مرطوب" را از کارهای کباب کردن "گرم" در پایه های مختلف U جدا کند.

برنامه ریزی ابعاد و پاکسازی های مناسب

درست کردن ردپا مهم ترین مرحله قبل از انتخاب کابینت است. خیلی تنگ است و فضا با چند نفر تنگ است. خیلی پهن است و حرکت بین قسمت گریل و آماده سازی ناکارآمد می شود.

اگر فضای موجود شما باریکتر از 100 فوت مربع است، یک طرح L شکل با یک شبه جزیره منفرد اغلب عملکردهای مشابهی را بدون احساس محصور شدن یک U شکل محکم ارائه می دهد.

منطقه بندی: محل قرار دادن هر نوع کابینت

قدرت طرح U شکل از اختصاص یک هدف واضح به هر پا ناشی می شود. یک چیدمان معمول و موثر از یک جریان کاری گرم به سرد پیروی می کند، بنابراین غذا هنگام آماده شدن، پختن و سرو به طور طبیعی در یک جهت حرکت می کند.

1. برای کاهش قرار گرفتن در معرض دود، گریل و هر مشعل جانبی را روی پایی که بهترین جریان هوا را دارد و دور از صندلی قرار دارد قرار دهید.
2. پای مجاور را به کار آماده سازی اختصاص دهید، با سینک، سطح برش، و کابینت در یا کشو برای ظروف و ابزار.
3. از پایه سوم عمدتاً برای ذخیره سازی استفاده کنید - کابینت های خشک، یخچال نوشیدنی، یا پیشخوانی به سبک بار رو به قسمت نشیمنگاه

این جریان، غذای خام را از گرمای مستقیم گریل جدا نگه می‌دارد، که هم یک بهبود ایمنی و هم راهی عملی برای جلوگیری از برخورد آشپزهای متعدد به یکدیگر در طول یک گردهمایی شلوغ است.

انتخاب متریال کابینت مناسب

کابینت آشپزخانه در فضای باز با شرایطی روبرو شوید که کابینت های داخلی هرگز نمی بینند - آفتاب مستقیم، باران، رطوبت، و در مناطق ساحلی، هوای نمک. انتخاب مواد تعیین می کند که آیا کابینت ها پس از پنج یا ده سال قرار گرفتن در معرض هنوز به خوبی کار می کنند.

فولاد ضد زنگ استاندارد دوام در فضای باز است

درجه دریایی فولاد ضد زنگ 304 به طور گسترده ای برای کابینت های آشپزخانه در فضای باز استفاده می شود زیرا در برابر زنگ زدگی مقاوم است، در گرما یا رطوبت تاب نمی خورد و در برابر چربی، روغن و پاشیده شدن مواد غذایی اسیدی بدون لکه مقاوم است. یک کابینت خوش ساخت معمولاً از فولاد استفاده می کند محدوده ضخامت 0.91-1.5mm که استحکام ساختاری را با توانایی تشکیل درهای کابینت تمیز و دقیق و جلوی کشوها متعادل می کند.

به دنبال کابینت‌هایی باشید که پوشش فیزیکی (غیر آبکاری شده) دارند، زیرا این کار از استفاده از فلزات سنگین اضافه شده جلوگیری می‌کند و درخشندگی نقره‌ای ثابت و غیر محو می‌کند که بهتر از جایگزین‌های رنگ‌شده یا پوشش‌داده‌شده با پودر در برابر نور مستقیم خورشید است.

مقایسه مواد برای استفاده در فضای باز

نکات طراحی برای به حداکثر رساندن چیدمان U شکل

• از کابینت‌های گوشه‌ای با قفسه‌های بیرون‌کش به جای درهای استاندارد استفاده کنید تا از فضای ذخیره‌سازی مرده و غیرقابل دسترسی در دو گوشه داخلی جلوگیری کنید.
• کابینت های کشو و در را روی سه پایه آن مخلوط کنید تا اقلام سنگین مانند ظروف آشپزی به جای کابینت های عمیق که برای دسترسی به آنها نیاز به زانو زدن دارند، در کشوها قرار گیرند.
• حداقل یک بخش از پیشخوان را در نزدیکی کباب پز بگذارید تا ظروف و ظروف داغ را بدون راه رفتن روی پای دیگر فرود آورید.
• اگر از U شکل برای سرگرمی‌های عصرگاهی استفاده می‌شود، زیر لبه بالایی هر کابینت روشنایی کار اضافه کنید.

اشتباهات رایجی که باید از آنها اجتناب کنید

حتی یک طراحی U شکل با نیت خوب می تواند در صورت نادیده گرفتن چند جزئیات برنامه ریزی ضعیف عمل کند.

• باریک کردن مسیر داخلی: هر چیزی کمتر از 40 اینچ، کار همزمان دو نفر را دشوار می کند
• قرار دادن گریل در گوشه ای: قرار دادن گوشه، گرما و دود را در مقابل دو دیوار کابینت به جای تخلیه به بیرون، به دام می اندازد
• رد شدن از تهویه: ماژول های گریل معمولاً به چند اینچ فاصله جانبی از کابینت های مجاور نیاز دارند تا از آسیب حرارتی در طول زمان جلوگیری کنند
• دست کم گرفتن نیازهای ذخیره سازی: بزرگترین مزیت U شکل ذخیره سازی اضافی است، بنابراین پر کردن هر سه پایه بیشتر با میز به جای کابینت، مزیت اصلی چیدمان را هدر می دهد.

عوامل هزینه ای که باید در نظر گرفته شود

یک چیدمان U شکل طبیعتاً بیشتر از اجرای مستقیم هزینه دارد، زیرا به پایه‌های خطی بیشتری از کابینت و میز نیاز دارد. با این حال، هزینه اضافی اغلب با افزایش قابل توجه ذخیره سازی قابل استفاده و فضای آماده سازی در هر فوت مربع از پاسیو مورد استفاده جبران می شود. محرک های اصلی هزینه شامل تعداد ماژول های کابینت مورد نیاز برای پر کردن سه پایه، مواد انتخاب شده روی میز، و اینکه آیا وسایلی مانند یخچال نوشیدنی یا مشعل جانبی در کار قرار دارند یا خیر.

سیستم‌های کابینت فولادی ضد زنگ مدولار روشی عملی برای مدیریت این هزینه است، زیرا واحدهای جداگانه - کابینت درب، واحد کشو، قطعات گوشه - را می‌توان برای مطابقت با ردپای دقیق هر پایه به جای ساختن یک ساختار پیوسته به صورت سفارشی انتخاب و ترکیب کرد.

سوالات متداول

اگر در حال برنامه‌ریزی یک آشپزخانه U شکل در فضای باز هستید و می‌خواهید کابینت‌هایی از فولاد ضد زنگ بادوام و مقاوم در برابر خوردگی ساخته شوند، با ما تماس بگیرید - خوشحال می‌شویم به شما کمک کنیم تا ماژول‌های مناسب برای فضای خود را پیدا کنید. /اختیاری/