هنگامی که برای ایجاد یک آشپزخانه سالم تر و سازگار با محیط زیست اقداماتی انجام می دهید، اغلب اهمیت انتخاب شیر آشپزخانه مناسب از جنس استنلس استیل را فراموش می کنند. سرب به ندرت در آب یافت می شود، اما با خراب کردن مواد لوله وارد آب لوله می شود. رایج ترین مشکل شیرهای برنجی یا کرومی شده، توانایی غوطه ور کردن مقدار زیادی سرب در آب به خصوص آب گرم است. اکثر شیرآلات موجود در بازار در واقع از "برنج" ساخته شده اند و در رنگ ها و رنگ های مختلف آبکاری شده اند. اگرچه منابع اصلی قرار گرفتن در معرض سرب مصرف رنگ و استنشاق گرد و غبار است، آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده تخمین می زند که 10 تا 20 درصد از قرار گرفتن بدن در معرض سرب ممکن است از سرب موجود در آب آشامیدنی باشد.

پس از دهه 1950، شیرآلات استیل ضد زنگ بسیار مد روز شده اند این به این دلیل است که مردم شروع به تغییر دکوراسیون به سبک سنتی به تم های مدرن تر کرده اند. استفاده از فولاد ضد زنگ مزایای زیادی دارد. آنها ضد خش، بادوام هستند و می توانند در برابر فرورفتگی مقاومت کنند. ابزارهای سنگین مانند گیج 18 قوی ترین و کم خش ترین ابزار در شیر آشپزخانه شما هستند. خراش 22 و نازک تر، اما بادوام تر از فلزات دیگر.

یکی دیگر از مزایای اضافه شده این است که شیرهای استیل ضد زنگ به راحتی تمیز می شوند. از آنجایی که آنها از نظر ساختاری بسیار سالم هستند، منافذ و درختان اغلب ظاهر نمی شوند و آلودگی و باکتری کمتری باقی می ماند. این امر تمیز کردن و نگهداری آن را آسان می کند. دلیل اصلی استفاده از فولاد ضد زنگ این است که در صورت قرار گرفتن طولانی مدت در معرض آب، دچار خوردگی یا زنگ زدگی نمی شود. هنگام انتخاب شیرآلات استنلس استیل، بهترین تم های جدید و مدرن به نظر می رسند. اگر عتیقه ای در خانه داشته باشید، به دلیل براق بودن آنها با هم برخورد می کنند.

می توانید شیرهای استیل و یک یا دو دسته در اشکال و اندازه های مختلف بخرید. هر دو شیر دارای دسته گرم و آب سرد هستند تا دمای آب را راحت‌تر تنظیم کنند. یک پیشنهاد هنگام انتخاب اندازه شیر آب، مقایسه اندازه سینک آن است. اگر کاسه کوچکی است، به یک شیر کوچک بروید. اگر کاسه بزرگتر است، به شیر آب فولادی ضد زنگ با درخشندگی بالا نگاه کنید.