تمرکز آشپزخانه تمیز کردن نقاط مرده در خانواده است. همه از روش‌های تمیز کردن مختلفی استفاده می‌کنند، اما بسیاری از افراد از روش‌های خاص خود استفاده می‌کنند، اما نادیده می‌گیرند که آیا روش‌های خود سالم هستند یا خیر. سپس کابینت آشپزخانه استیل سازنده سوء تفاهماتی را که هنگام تمیز کردن آشپزخانه باید از آنها اجتناب شود را به همه یادآوری می کند:

1. شستشوی مکرر ظروف آلومینیومی:
بسیاری از ظروف آشپزخانه های منازل از آلومینیوم ساخته می شوند مانند زودپز، قابلمه آب گرم، قابلمه آلومینیومی و ... برخی افراد در هنگام تمیز کردن ظروف آلومینیومی دوست دارند از توپ های سیم فولادی، پودر ضد عفونی کننده یا سایر اجسام زبر و سخت استفاده کنند. علمی نیست به دلیل وجود لایه ای از اکسید آلومینیوم روی سطح محصولات آلومینیومی برای محافظت از آلومینیوم داخلی، مانند شستشوی محصولات آلومینیومی با اجسام سخت، ابتدا لایه اکسید آلومینیوم را از بین برده و عمر مفید آن را تحت تاثیر قرار می دهد. دوم اینکه پودر آلومینیوم باقی مانده همراه با غذا وارد بدن انسان می شود و انسان را تحت تاثیر قرار می دهد. بدن سالم.

2. تمام ظروف غذاخوری باید در کمد ضد عفونی شوند:
همه ظروف غذاخوری را برای ضدعفونی در کمد ضدعفونی قرار ندهید. به عنوان مثال، محصولات لعاب با کوارتز، نمک نمک، کربنات سدیم و غیره به مواد لعاب مانند پخته می شوند، روی جنین های فلزی پوشانده می شوند و به طرح هایی با رنگ های مختلف پخته می شوند. لعاب حاوی ترکیبات مسی است که برای بدن انسان مضر است. رنگ های روشن معمولا حاوی کادمیوم هستند. کادمیوم در دمای بالا به تدریج تجزیه می شود و به دیگر ظروف می چسبد. می تواند همراه با غذا وارد بدن انسان شود. سلامت انسان را به خطر بیندازد. برخی از محصولات پلاستیکی نیز در دمای بالا مواد مضر را تجزیه می کنند و نباید برای ضدعفونی در کمد ضد عفونی قرار گیرند.

3. برای از بین بردن لکه های روغن از پودر لباسشویی استفاده کنید:
پودر لباسشویی یک پودر شوینده شیمیایی سنتز شده است که به طور خاص برای لباسشویی استفاده می شود. حاوی فسفر و سایر عناصر مضر برای بدن انسان است. به عنوان مثال معمولا از پودر لباسشویی برای تمیز کردن ظروف غذاخوری استفاده می شود و پودر لباسشویی باقی مانده روی ظروف با غذا وارد بدن انسان می شود. اثر مهاری زیادی بر فعالیت آمیلاز، پانکراتین و پپسین در بدن انسان دارد. ایجاد مسمومیت خفیف و تأثیر بر سلامت افراد آسان است. بنابراین نمی توان از پودر لباسشویی برای تمیز کردن ظروف غذاخوری استفاده کرد.

4. چاقوی آشپزخانه و تخته برش هر دو خام و پخته هستند:
برخی از خانواده ها از همان چاقوی آشپزخانه و همان تخته برش در کار خام و غذای پخته استفاده می کنند. حداکثر با جوشاندن آن با آب جوش قبل از استفاده "ضد عفونی" می شود، اما باکتری ها اغلب تمیز نمی شوند و به راحتی می توان غذاهای بالغ را آلوده کرد. ، اگر خوردن غذای آلوده باعث بیماری می شود، باید از چاقوهای آشپزخانه و تخته برش جداگانه استفاده شود.

5. یخ زدایی سریع مواد غذایی منجمد:
غذای خارج شده باید به طور طبیعی در دمای اتاق ذوب شود و استفاده از آب لوله کشی، آب داغ و ... توصیه نمی شود، اگر کریستال های یخ به سرعت ذوب شوند و شیره مغذی نتواند به موقع جذب الیاف و سلول ها شود و سرریز شود، کیفیت غذا کاهش می یابد. بنابراین، غذاهای منجمد باید به آرامی یخ زدایی شوند.